フィナンシェ比較
まずこの比較を始めたのは帰省時に東京の上手いお土産を家族に食べさせたい…！と思ったのがきっかけです。
ネットで調べまくりました。入手困難と言われるスイーツたちを…！
そしてまず最初に見つけたのは行列必至のこちらのお店
①noix de beurre ノワドゥブール
新宿伊勢丹地下1階に入っている（株）エーデルワイスさんが展開する洋菓子店。
伊勢丹では1番並んでいるお店。
少し離れた階段下まで列は続き、休日は1時間も並ぶというらしいフィナンシェです。
私が買いに行った日は平日の13時頃。
大体20分ほどで購入できました。
ケースには焼きたてのフィナンシェやマドレーヌ、カヌレなど他にも美味しそうな焼き菓子が並んでいます♪
因みにメニューはこちら
並んでようやく手に入ると思って少し奮発して購入。日持ち用の方も焼き立てのものと比較したく一緒に購入。
フィナンシェの他期間限定のショコラ味のフィナンシェ、ガレット、マドレーヌ、ティグレを購入。
（左上:フィナンシェ、左下:マドレーヌ、中央:ガレット、右下:ティグレ）
さぁ！いざ実食！
すごい…外側がサクサクしている…！中はしっとりでザ王道のフィナンシェというお味。
バターのジュワッとした感じはありますが、アーモンド風味はそこまで感じず。
うーん、何だか並んだ割には…？という感じ。
食感だけは感動しました。
ただショコラ味は美味しかったです！GODIVAのような高級感あるチョコレートの味わいがあり、カカオの深い風味とコクがあり期間限定ではなく通常品として売り出して欲しいくらいです💦
日持ち用の方も一緒に比較。
そのまま食べるとやはり焼き立てと比べて外側のサクサク感はなくしっとりしています。
味は変わらず。
ガレットは上にかかっている塩味がきいててバターと甘みをより引き立てていてすごく美味しい！
マドレーヌも外サクッと中しっとりでどちらかというとこちらの方がバター感を感じます。
フィナンシェよりこちらの方が好きかも…
カヌレは少し生地が固すぎるかなという感じ。ラムが結構きいてますね。お年寄りや子どもには向かないかも…
私的にはローソンのカヌレの方が好きですね笑
何だか悔しいのでもっと美味しいフィナンシェを求めに行動開始
比較として他にも人気のあるビスキュイテリエブルトンヌ、エシレ、ラメゾンデュショコラ、バターバトラー、メープルマニア、そして最寄り駅近くのお店DAILY BAKESのフィナンシェを選びました。
②BISCUITERIE BRETONNE ビスキュイテリエブルトンヌ
こちらを選んだのはデパ地下フィナンシェの比較としてよく選ばれているためです。
池袋東武百貨店の地下1階の4番街にて、こちらも平日12時頃に購入。
行列はなくスムーズに買えました。
（右側:フィナンシェ、中央:ガトー・ナンテ、左側:カヌレ）
他に1番人気のガトー・ナンテ オリジナル味、
カヌレ プレーン味とチョコレート味を購入。
カヌレのチョコレート味は12:00から数量限定での発売らしく注文中にちょうど12:00だったのかカヌレはプレーン味でよろしいですか？12時からチョコレート味も発売になりますと言われ迷った挙句どっちも購入笑
大人買いしました笑
さてこちらも実食です。
おお、ノワドゥブールと全然違う…！
まず形が楕円型ですね！オーバル型と言うらしい。王道の長方形に見慣れてるだけフィナンシェと言われなければ別なお菓子に見えます。
こちらも外側がサクサクの中はしっとりでもっちり感もあります。バター感が強めで塩味が結構感じます。フィナンシェというよりクロワッサンのうようなパンに近い食感と味わいに感じます。
結構バターが重いので一つで大分満足です。
個人的にはノワドゥブールよりこちらの方が好きです。でもパンのような感じなのでこれを買うならクロワッサンを買うかな…笑
1番美味しいと思ったのがガトーナンテ！詳細はフィナンシェ比較なので省略しますが1番人気なだけあってリピートしたいくらいです。
③ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE エシレ・パティスリー オ ブール
こちらもよくフィナンシェの比較として上がるお店なので購入。
西武池袋の西武食品館地下1階南B9にて、
平日13時頃に購入しました。こちらも並ぶ事なくスムーズに購入できました。
こちらは形が正方形です。
色が焦げに近いくらい茶色ですね！限界まで焼かれているような感じです。
色がこれだけ深いだけに生地もやはりもうほぼクッキーに近いくらいサクサクです。
エシレはバターで有名ですが、こちらはそこまでバター感を感じずパクパク食べれちゃいます。
でもそこまで特徴的な味わいがなく、期待した割にはという所💦
うーん、中々衝撃を受けるほどのフィナンシェに出会えませんね…
④Butter Butler バターバトラー
こちらはフィナンシェ部門の東京土産としてトップに選ばれているので購入
新宿ルミネ1 B1階にて購入しました。
日持ち用で個包装されているものは大抵しっとり食感ですが、意外にもこちら外サクッと中しっとりでバターの風味と程よい甘みがマッチしていてこれまでの中で1番美味しい…！
ですが、実はこちらに近いフィナンシェをもっと身近な所で見つけてしまいました…！
それがこちら！
そう！ファミリーマートのこだわりのフィナンシェです！
個人的にはこちらとバターバトラーはほとんど変わらないお味がしました…！
ファミリーマートには他にもフィナンシェの種類がありますがこちらが1番遜色ない味でした！
ですので皆さん、バターバトラーはわざわざ新宿まで行かずともファミリーマートで買えます笑
因みに記事にするつもりはなかったので開封後ですが、コンビニのフィナンシェも比較しました。
個人的に外側がサクサクのフィナンシェが好きなのですが、どれもしっとりで味わいがやはり市販にありがちな甘みというかあとで胃もたれしそうな甘さといいましょうか笑
デパ地下フィナンシェとはやはり甘さの種類が違います。
例えるなら外国のめちゃくちゃ甘いチョコレートと日本のチョコレートの違いみたいな…笑
ファミマのフィナンシェにもスティックフィナンシェや贅沢フィナンシェ、豆乳フィナンシェなどのラインナップがありますがこだわりのフィナンシェが1番求めているものでした笑
KEN'S CAFEのフィナンシェも紛れていますが、特筆して書くような特徴はありませんでした。
お土産としては選ぶ対象にならないかな。
⑤La Maison du Chocolat ラ・メゾン・デュ・ショコラ
こちらエシレの隣の店舗にあったので一緒に購入
西武池袋の西武食品館地下1階南B9
こちらも意外にも日持ちようなのに外サクッと中しっとり。
ただ価格が一つ400円近くし、強気な設定…
正直そこまでの価値は感じられないのでリピートはなしです。
⑥メープルマニア
期間限定で東部池袋東武百貨店にて出店していたためついでに購入。
こちらもお土産として上位に選ばれていますよね。
ではでは実食…！
おぉ！まず袋を開けた瞬間にメープルの香りがすごい！一瞬でにおってきます。
味もメープルの味がジュワッと広がり生地感もノワドゥブールなどと比較するとそこまでではありませんがサクッとしています。
メープル味なので本来のフィナンシェのバター感などの点では比較できないかもしれませんが、個人的にはフィナンシェをお土産として買うならこれ一択です！
自分用にもまた買いたいくらいですね♪
⑦DAILY BAKES
最後に比較するのは最寄り駅の西武新宿線
野方駅北口にあるお店。
たまたま通りかかった時に美味しそうなフィナンシェの看板を見つけたので購入しました。
なにこれ…！めちゃくちゃ美味しい！！！
1番求めてたフィナンシェの完成形です！
生地がさっくりしていてバターがジュワッと広がりあまり甘すぎずバランスがちょうどいい！
重くないので何個でもいけるし何より日にちが経ってもそこまで生地感が変わらず食べられるのがいい…！
一点残念なのが個包装は販売されてないようでお土産用としては持っていけない所💦
これはぜひ家族にも食べさせたい…！
その日中に買って帰るしか方法はないかなぁ🤔
という事で、以上7点を比較してきましたが個人的に1番美味しいフィナンシェがまさかの通りがかったDAILY BAKESでした！
お土産としてのおすすめはメープルマニアです！
帰省の時間帯によってどちらを買うか検討したい所ですね。
今回比較した分かった事は生地がサクサク固めで、あまりバター感が重くなく甘すぎないフィナンシェが好きだということですね。
もしおすすめのお店がありましたら教えて下さい^ ^
